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2013-5-9 00:55 夏日眠眠
雞排博士

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「謝謝郭董一席話,我要開第2間店了!」以博士生身分賣雞排的宋耿郎,引來鴻海董事長郭台銘批評「浪費資源」,卻獲得媒體關注,短短1個多月間,他業績翻倍,已計畫在台中市開設第二間門市,並申請註冊「宋博士雞排」的商標,樂觀看待未來的「雞排人生」。
政治大學博士生宋耿郎,辭去台北助教工作後,去年底回到豐原老家,把父親經營多年的鞋店,改裝成雞排店;今年3月間,被鴻海董事長郭台銘批評,炸雞排的工作應留給國高中生去做,博士生賣雞排浪費是國家資源,應課徵「教育資源浪費稅」。沒想到郭董的一席話,不但引起社會熱議博士賣雞排究竟是資源錯置還是職業無貴賤,宋耿郎更一夕暴紅,成為媒體寵兒。
他當時幾乎上遍全台各平面、電子媒體節目,曝光度在同業間「獨占鰲頭」,也讓他業績蒸蒸日上,短短一個多月間,接不完的訂單,他就開始籌備第二間分店,在台中市尋找適合的門市。
宋耿郎去年創業時,加盟宜蘭的業者「蔥YA雞」,當初每月的營業額約為10到20萬元,但今年3月過後,他的知名度大增,業績也隨著「水漲船高」;同行估算他1個月的業績,可能近百萬元。
「博士雞排已成為我的代名詞!」因生意很好,他開始在台中市籌設第二間分店,並註冊「宋博士雞排」的商標,當作未來的次品牌。
他說,豐原區有同家加盟的業者鄭智文,日前開幕時,在門前掛起「博士雞排豐原二店」的布條,吸引人氣;他怕消費者混淆,要同業撤下。
宋耿郎坦言,郭台銘的批評一句話,反而讓他的生意「突飛猛進」,是當初料想不到的,他現在十分感謝當時郭董的一席話。
「蔥YA雞」總店的老闆梁興發說,因為博士雞排效應,今年的確比較多的民眾洽詢加盟事宜,1個月大約有20組的客人詢問,目前正式洽談中的有3家,預計在台北、台南展店。
在大陸經商碰壁的鄭智文說,原本是做家電的產品開發,遇到瓶頸後,規畫回台開店,當時看到宋耿郎的業績大好,即聯絡業者加盟事宜。
他說,5月開幕時,為招攬人氣,還拉起「博士雞排」的紅布條,被抗議後撤下,現在以店內有兩名畢業於國內外大學的碩士,在店內幫忙炸雞排,當作宣傳噱頭。

2013-9-10 14:57 t4rt54t6
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